ションソンオーポム

作りました、バルセロナ以来。

何層にも織り込むパイ生地、じっくり煮た紅玉のフィリングにはカルバドスを効かせて。

手作りって大変だけど楽しくて、いくらでも理想のカタチに持っていける。

もっとこうしたいなとか、こうすると良いなとか。

いつまでも100点は出ません。

でも近付くことは出来る。

明日は今年最後の土曜の営業日。

明日もパンもお菓子も沢山用意してお待ちしております。

年内は28日(木)まで営業、

年始は1月10日(水)から通常営業予定です。