lapanxa2020年11月23日1 分抹茶のクロワッサン抹茶生地のクロワッサンに濃厚な抹茶クリーム入り。期間限定の人気商品です。 実はこれ、レシピは私仕様に変えましたが逆輸入商品。 バルセロナのお店でオリビア(シェフ)が作っていたもの。クロワッサン担当だった私は時々抹茶のクロワッサンを仕込んでいたのですがちょっと手間で。1日に3...
lapanxa2020年8月31日1 分3周年!9月1日。 今日でla panxaは3周年を迎えました! これも 足を運んでくださるお客様、 一緒に乗り越えてくれるスタッフ、 支えてくれる家族。 たくさんの方々の支援あってこそです。 本当にありがとうございます! いろいろあったけど、3年続けてやっとひと通りという気がしま...
la panxa2020年8月13日2 分スペインに住む話。その3ルームメイトのJoanaの出身地、マジョルカ島の実家に 遊びに行った時に出してもらった生ハム、チーズ、ソブラッサーダ。そしてワインとパンがあればもう充分でした。 7月からレジ袋有料化になりましたが、私が住み始めた2014年の時点でスペインはもう有料でした。まず買い物はルール...
la panxa2020年8月12日1 分ワクワクするものをドアはお店の顔。 新しくなりました。 色も塗って馴染んできました。 la panxaもまもなく3周年。 思えば早かったけどお店を維持し、守っていくことでいっぱいでした。 妊娠、出産を経て生活環境はガラリと変化しました。 妊娠中は体が思うように動かず、産後は育児と仕事。...