子供の頃は夏休み最終日で、
宿題に追われたり、
学校行きたくないなーなんて考えてた
憂鬱な日付だったようにおもいます。
一年前は、la panxaオープン前日。
仕込みをしながら
お客さん来てくれるのか、
どんな初日になるのか、
緊張してそわそわしながら
仕込みをしていました。
あれから一年。
本当にあっという間でしたが
確実に着実に前に進んでるなと思えた一年。
お店での沢山の出会い、
お客さんに楽しみにしていて貰える嬉しさや、
スタッフとの愉快な毎日。
思い浮かぶ新しいパンやお菓子を作れること。
お店をわってみて本当に良かったと思っています。
失敗したり、迷惑かけたりした事もありました。2年目は更に気を引き締めていきたいです。
明日は福引き大会！パンの商品券当たるチャンスです！是非いらして下さい！