8月31日

子供の頃は夏休み最終日で、

宿題に追われたり、

学校行きたくないなーなんて考えてた

憂鬱な日付だったようにおもいます。

一年前は、la panxaオープン前日。

仕込みをしながら

お客さん来てくれるのか、

どんな初日になるのか、

緊張してそわそわしながら

仕込みをしていました。

あれから一年。

本当にあっという間でしたが

確実に着実に前に進んでるなと思えた一年。

お店での沢山の出会い、

お客さんに楽しみにしていて貰える嬉しさや、

スタッフとの愉快な毎日。

思い浮かぶ新しいパンやお菓子を作れること。

お店をわってみて本当に良かったと思っています。

失敗したり、迷惑かけたりした事もありました。2年目は更に気を引き締めていきたいです。

明日は福引き大会！パンの商品券当たるチャンスです！是非いらして下さい！