Castaña

みんなで作った汗と涙の結晶！

涙は流してないけど、それくらい手間かかってます。

ちなみにスペイン語で栗のことカスターニャって言うんです。可愛いですよね。

栗の渋皮煮ってこんなに大変なんて。

鬼皮を剥くのが大変。

お客さんに話すと、一度作った事のある人は

大変よね〜と共感してもらえて、話が盛り上がります。

手作りするとアクのない澄んだ栗の味になりました。甘すぎず、ほくほく。

今だけです。是非ご賞味ください。

今週はいよいよ悟理道珈琲さんがお庭にやってきます！楽しみ。

あんバターコッペパンもがんばるぞ〜。