「いつからお菓子を作ってたの？」
と人に聞かれることがよくあります。
確か幼稚園生の頃、母と一緒にドーナッツやホットケーキを作っていたのが一番古い記憶。
小学生になって友達とオーブントースターを使ってクッキーを焼いてた。
ココアとプレーンでマーブルのクッキーにするのが楽しくて、キッチンを汚した。
小学2年生で友達が家に遊びに来た時、リンゴを持って来てくれて。
大人が誰も居なかったから、初めて包丁を使ってリンゴを剥いた。
小学3年生で初めて焼いた卵焼きに満足して、嬉しくて、
母が帰って来るまで味見をせずに待っていた記憶。
レシピをちゃんと見て初めてお菓子を焼いたのは13歳。
スコーンでした。
チョコレートのスコーン。
当時はスコーンて何？って思っていたくらい。
薄い本の簡素なレシピだったけど、オーブンの中で膨らむのをわくわくしながら見ていた。
思えば子供の頃から好きなことは料理で、ずっとそれを続けて来たみたい。
今日のスコーンで一体いくつ焼いてきたのかな。
1000は優に超えるはず。
食感と香り、優しい甘み。
理想の形に近づいて来た気がする。