お花見
一年てなんて早いのでしょう。 一年前に同じ場所、同じ人たちと話していたことを思い出す。 思い描いてた夢が、現実になっていた。 眩しい程の桜。 今年は暖かくて、桜が咲くのが早くて、 大好きなみんなと一緒に見れて良かった。 お花見に焼いて持って行ったライ麦のパンが好評だったので...
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la panxa
2018年3月22日読了時間: 2分
食べることは生きること
幼い頃、同居していた祖母がスーパーで買った袋パン。 家の北側にある納戸に置いておいたものを祖母が忘れ、母が見付けた時は賞味期限が一ヶ月以上過ぎていました。 でもパンは買った時のまま。 腐敗することなく、変色することなく。 去年の真夏、気温も湿度も高い時期に私が焼いた食パンは...
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la panxa
2018年3月16日読了時間: 1分
Pastel de queso con frambuesa
お口に合うといいな。 濃厚なチーズケーキにラズベリーチーズもミックス。 春らしい彩。
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la panxa
2018年3月14日読了時間: 1分
Barcelonaの話
久しぶりに、ここ。 そういえば昨年健康診断を受けました。 バルセロナで受けた以来です。 働いていたパン屋さんで受けさせてもらい、婦人科検診も込み。 とても有り難かったのですが、スペイン語まだまだだった私には聞いた事のない単語ばかり。 何がどう良いのか悪いのかわからず笑...
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la panxa
2018年2月22日読了時間: 1分
チーズケーキクロワッサン
いかがでしたか？ バルセロナであるパン屋がこれを作っていました。 食べたけど、美味しかったけど、甘かったーー。。 甘さを抑えて、食べやすく、でも満足感もあるものを再現したいと思って作りました。 お口に合うと嬉しいです。
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lapanxa
2018年1月24日読了時間: 1分
いよいよチーズ祭り！
お待ちかね！ 明日25日から27日まで3日間、チーズ好きのための日、通称チーズ祭り🧀です！ とはいえ普段の商品もありますよ〜。 チーズを使ったパンや焼き菓子を多めに取り揃える予定です。 しかも3日間同じラインナップではない予定なのでこれまたお楽しみに。...
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lapanxa
2018年1月16日読了時間: 1分
Croissant de té verde
抹茶の味クロワッサン、好評につき完売でした。ありがとうございました。 バタバタしていてブログに書くのが遅くなってしまいましたが、このクロワッサンはちょっと思い入れの一品。 バルセロナのお店で作り始めときは、まだまだ抹茶の認知度が低い頃。 店頭に並んだ緑のクロワッサンに...
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lapanxa
2017年12月26日読了時間: 1分
今年もあと二日です。
本年の営業はあと二日間、27日と28日です。 オープンしてからここまであっという間でした。 明日も頑張りまーす！ クッキーいっぱい焼けました。
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