la panxa2017年8月30日読了時間: 1分あと二日1日、2日はプレオープンの時よりもたくさんパンもお菓子も焼いてお待ちしてます。 台風が近づいているみたいだけど、直撃ではなさそう。 影響しないことを願います。 今は内職中。 スタンプをひとつずつ。 #panadería
la panxa2017年8月26日読了時間: 2分一本杉農園このパン屋さんに巡り会ったのは去年の秋。 まだバルセロナに居ました。 日本のパン屋を知りたかった私は、 栃木で修行させてもらえるパン屋を探そうと思いました。 ネットから情報を仕入れている際に見付けたのはあるページ。 一本杉農園店主のブログでした。...
lapanxa2017年8月24日読了時間: 1分プレオープン本日、プレオープンしました。 オープン前から長蛇の列、驚きと嬉しさでいっぱいでした。暑い中、長い時間待ってくださったお客様、本当にありがとうございました。 店の立て看板とこのSNSでしか宣伝してなかったのでプレオープンだけど来てもらえるのかなぁと不安だったのですが、沢山のお...
lapanxa2017年8月23日読了時間: 1分明日はプレオープンいよいよ!ここまで来ました! 長かったようで思い返すとあっという間です。 楽しみと緊張感が交錯しています。 沢山の人に来てもらえたらいいな。 初日なので不手際あるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。 おやすみなさい。
la panxa2017年8月18日読了時間: 1分試食会お店を造るにあたってお世話になった方々をお招きして試食会をしました。 素敵な看板も仕上りました。 思い返せばあっという間で濃い時間でした。 やったことの無い事をするというのは怖くて分からないことだらけ。 でもその先の楽しみがあるから頑張れる。...
la panxa2017年8月16日読了時間: 1分La Rambla私も毎日のように通っていた通り。 バルセロナのメイン、いつも観光客やたくさんの人でごった返す。 道の脇には花屋、土産屋、大道芸人が軒を連ね、夜中まで賑やか。 多分、唯一静まるのは朝の7時から8時。 クラブから家に帰る人たちが去った頃。...
la panxa2017年8月15日読了時間: 1分チーズケーキ好きなんです。 今までにいくつ作ったことでしょう。 チーズケーキも販売したいんです。 ただ、小さなショーケースを買うお金が貯まったら。。。かな #dulce #pastelera #lapanxa
la panxa2017年8月13日読了時間: 1分Mallorcaマジョルカはスペインの島のひとつ。 私のルームシェアをしていたToniもJoanaもMariaもこの島の出身でした。 去年の8月、里帰りしていたJoanaを訪ねてこの島に来ました。 私は他にイビサとフォルメンテーラしか知らないけれど、...
la panxa2017年8月12日読了時間: 1分海を渡ってやってきたタイルたち。 バルセロナから親友が運んでくれました。 このザクロのタイルは彼女からのプレゼント。 ありがとう。 一番目立つ場所に貼ってみました。 このタイルの向きに少々悩んだんだけど、答えは庭に植えたザクロの木にありました。 17世紀のものたちなんだって。...
la panxa2017年8月9日読了時間: 1分決まりましたパンと焼き菓子のお店、la panxaは2017年9月1日(金)11:00にオープンします。 営業日は水、木、金、土です。 少しずつ少しずつ準備を進めてきてやっと形にすることができました。 ここまでやれたのも皆様の支えあってです。 ありがとうございます。...
la panxa2017年8月6日読了時間: 1分Tarta manzanaりんごのタルト。 LRで働く前、お店に始めてお客さんとして行ったときに買ったひと品。 これが美味しくて、履歴書片手に飛び込んだ。 la panxaでも販売していきたい。 #lapanxa #dulce
la panxa2017年8月1日読了時間: 2分住んでみたかった街、SevillaここはSevilla(セビージャ)。 スペイン、アンダルシア地方の中の街のひとつ。 一年前の丁度今日、妹と義弟とこの街に居ました。 この街には一泊のみの小旅行だったけど、仕事さえあれば住みたくなる程魅了されました。 アンダルシアの夏はとにかく暑く、40℃を超えることもある。...
la panxa2017年7月31日読了時間: 1分葉月気付いたら八月です。 久しぶりの更新になってしまいました。 お店の改装工事もほとんど終盤。 型の空焼きはじめました。 わくわくする。 #lapanxa
la panxa2017年7月24日読了時間: 1分棚を造りました。お客様には見えない位置なのですが彼の協力の下、棚、造ってみました。 ありがとう。 いっきに雰囲気出てきました。 実は売り場、完成したのですが写真は載せません。 オープンまでのお楽しみにさせていただきます。 #改装工事
la panxa2017年7月22日読了時間: 1分山田さんちのブルーベリーお庭でたくさん摂れたからとブルーベリーを頂きました。 ブルーベリーとレモンロールぱん。 ふわふわで爽やかです。 #おやつ #lapanxa #パン #pan
la panxa2017年7月22日読了時間: 1分スペインに住む話。その1皆によく聞かれます。 「どうしてスペインに住んだの?」 答えは 「住んでみたかったから」 です。 キッカケあって25歳の誕生日にした一人旅。 そこで見たバルセロナの街に魅了されました。 以前からずっとお菓子を作っていたので、外で学んでみたいなと漠然と思っていたのですが、...
la panxa2017年7月21日読了時間: 1分梅雨明け大工さんに腰扉付けてもらいました。 思ってた以上に格好良い造りで嬉しい。 足場に乗ってのペンキ塗りは景色が良くて、そして目立つ。 足場の上で高くて怖くて立ち上がれなかったけれど。 多くの車が通り過ぎるときにスピードを落として見てくれていました。 夏の外作業はきつい。...
la panxa2017年7月20日読了時間: 1分いいものを見る良いものを造りたいなら、良いものを見る事。 好きなものを見出したいなら、好きなものを知る事。 理想を知らなくて、次には進めない。 一緒に働いていた仲間のお店に突然お邪魔しました。 かっこいい店の造り、ひとつひとつをこんな目線では見る事もなかった。...
la panxa2017年7月19日読了時間: 1分外壁この間外壁を塗る為の足場を組んだのですが、重くて持ち上がらなかった。 いよいよ外壁に取りかかります。 左官屋さんの真似をして私も隣で漆喰を塗る。 決まりはないけど、決まりはある。。 難しい。 #改装工事
la panxa2017年7月19日読了時間: 1分Los regalos「ちょっと早いけど、開店祝い!」 私が買おうとしていたエプロンと名前入りの包丁。 ふたりともきっと私の欲しいもの知っていたんだ!ってくらいストライクなプレゼント。 名前入りの包丁なんて初めて手にしました。 軽くて持ちやすい。 大切にします。 ありがとうございます。...